おうちでクリーミィ~なカフェラテ♡

「おうちでクリーミィ~なカフェラテ♡を飲みたいっ!」ふわふわのあわあわがたっぷりのカフェラテやカプチーノ。フォームドミルク。初めてカプチーノを飲んだ時から、憧れつづけて、いつかおうちで思いっきり好きなだけあわあわを入れての見えるようになりたいと思っていました。

 

数年前から、お手頃価格の1000円前後のミルクの泡立てマシンがお店に並ぶようになって、たまに見つけては良さそうだったら購入し、おうちラテに挑戦してもう数年。でも、あんまり成功した試しがないままでした。さて!だんだん肌寒くなってきたので、また、カフェラテの季節がやってきました!

 

 

 

 

今年は、2月頃に偶然見つけた電池式のお安いミニミニミキサーで挑戦!ミキサーだけじゃない。ふわふわあわあわを作るためには、ミルクの味、脂肪量、温度も大切みたい。それに、混ぜ方で全然変わってくることも発見。斜めにしたり浅いところでブイ~~ンってしたり、深いところでブンブンブ~ンってしたり・・・コーヒーと混ぜるときの割合も大事だし。

 

今年は、上手くいきそうな予感。しかも、回数を重ねるごとに上手になってきてる感触。見て!ついに、こんなにきめ細かいあわあわが、こんなにこんもり!しかも、あわあわは、生クリームっぽくみえるだけでなく、実際の濃厚で自然の甘さはあるの!これはまずい!いや、美味しいんだけど、美味しすぎて、飲みすぎそうでマズイ。カフェインレスのコーヒーにしないと・・・ますます上手になりそう~(^^)

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