アフリカのB.B.モフラン、初めてのニッポン(5)日本の食べ物はオイシイ？

地方や外国に行ってとっても気になるのは食べ物。そしてとっても楽しみなのも食べ物。その国独特の食べ物があったり、自分の国とは全然違う食べ方があったり、、、初めて出会った食べ物が口に合って美味しければラッキーな発見だし、ちょっと苦手で何回頑張っても馴染めないとちょっと残念な気分になる。。。。

MariTAMTAM「モフラン、そういえば、初めて日本に来た時、食べ物はどうだったの？なんでも食べられた？食べられないものとか、勧められて困ったものとか、初めて食べたけど美味しくて大好きなっちゃったものとか、どんなカンジだった？」B.B.モフラン「ああ！食べ物はいろいろ知らないモノがいっぱいあったねぇ～♪」

 

MariTAMTAM「お刺身は？食べられた？アメリカ人の友達はずっと日本に住んでいても今でもロウフィッシュは食べられないっていう人が多いけど、、」B.B.モフラン「う～～ん、お刺身はね～、生の魚でしょ？ワタシの国ではあんまり食べない。子供の頃はお父さんと一緒によくコンゴ川で船で釣りをしたから魚は食べるけど。だいたい油で揚げたり焼いたりして食べる。美味しいよ。でも生では食べないデス。日本では必ずお刺身がご馳走に出るから、ちょっと困った。」

日本で外国のお客様にご馳走する日本料理と言えば、まずお寿司と、、、そうだ！天ぷらだ！MariTAMTAM「天ぷらは？美味しいと思った？」B.B.モフラン「ああ、天ぷら！天ぷらは初めて食べた時はね、とっても美味しかったよ。それから焼き鳥もオイシイですね。七味唐辛子をたくさんかけるともっとオイシイ。」

でた！七味唐辛子！アメリカの黒人歌手の友人にも、ガーナのアクワバのメンバーにも、七味唐辛子がお気に入りでmy Shichimiを常に持ち歩いて何にでもかけて食べる人が何人かいるんです。辛いのがお好きなピープルなのだ。七味のあの小瓶は便利らしい。ごはんにもかけるので、驚いたことがあります。そこまで好き？！

B.B.モフラン「初めて日本に来た時、ワタシがバンドで行ったのは富山県ネ。朝ごはんのスープに、お味噌汁が出た。これはね、初めて食べた。アフリカに味噌はないから。」そうだった、味噌ってアジアや日本独特の発酵文化なんだった。B.B.モフラン「味噌はほんっとにオイシイ。大好きです。ラーメンはヤバいね～～。ラーメンと味噌が一緒の味噌ラーメンは、もうめちゃくちゃヤバい。美味しすぎて毎日でも食べたいから、塩分取り過ぎ、脂肪分取り過ぎになっちゃうネ。」

そうなんです。アフリカの友人知人のほとんど全員が、お味噌汁の味は「好き、美味しい」と言うんです。発酵食品って外国の人には難しそうだと思っていたので、意外だったけど、嬉しいです。でも、同じ発酵食品でも納豆は、友人知人ほとんど全員がＮＧでした。「ナットウは？」と名前を言っただけで顔をしかめちゃう。（笑い）それから、同じ麺系でも、ラーメンは人気なのにお蕎麦はリアクションがとっても薄～～い。なんでなんだろう？？

セネガルやコートジボワールの友人知人はイスラム教徒が多いせいか、豚肉ＮＧ。その代り、ツアー先や移動の合間に寄ったコンビニでチキンのから揚げを買ってシェアしてくれることがよくありました。から揚げは世界的に人気なのかしらん？あと、海苔が苦手な人も多いデス。黒い紙にしか見えないって。しかも気合いを入れて何とか口に入れてみたものの、今度はペタ～っと舌や歯にはりついてしまって、とても食べ物を食べている気分になれないとか。あんなに美味しいのに～～。ツアー先でみんなが残す時は、全部頂いちゃいま～す♡