🍋レモンのはちみつ漬け、作りました～🍋👌

🍋レモンのはちみつ漬け、作りました💖皮ごと食べても安心な無農薬レモンを軽く洗って水気を拭きとり、はちみつも揃えて準備完了！はちみつはお高いので、今年は値段と内容のバランスをとって、2種類を混ぜ合わせることにしました。クセのないアカシアと、マヌカハニーとしてはクセのないお手頃価格の2種類。本当は国産のはちみつを買いたいけどね(*^-^*)ま、🍋レモンで贅沢してるから、これくらいでOKなのだ。👍🌟この段階で、すでにレモンのいい香りがして、気分はハッピー😸✨✨✨スライスすると果汁がまな板にたくさん溜まるので、それも無駄にしないように工夫しながら、輪切りにしていきまーす。入れ物は本来は煮沸消毒したガラス瓶が理想なんだけど、今年は冷蔵庫にビンを並べる場所がないので、タッパーにしましたなりん。

スライスレモンを1段敷きつめたらはちみつをかけて、また次をスライスして敷きつめ、はちみつをかけまわす。この繰り返し～。時々、横にスタンバったカップにまな板のレモン果汁を入れるのも忘れずに・・・っと(´▽｀*)🍸✨✨✨　あとで搾りたてレモンソーダにして飲むのニャ😽

タッパーのフタの高さまで出来たら、ラップで表面が空気に触れないようにしてぴっちりフタをする！👌偶然ユーチューブ動画で見た、おばあちゃんの知恵系のレモンの蜂蜜漬け＆砂糖漬けのつくり方で、「スライスするときに残る両端のヘタの部分を取り置き、重しのようにラップとフタの間に置くと、ぎゅぎゅっと押さえがきく」って見たので、試してみました。2枚めの写真は去年ので～す。🍋う～ん、今年はちょっと不揃いかな？(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ😘それに引き換え、Takaくんちのは去年もすっごくキレイなんだよね～。ビンが3個並んでるのがTakaくんちの去年の。まっ、人と比べてもね？(ﾉ´∀｀*) 楽しくて美味しくて身体にいいから、ハッピーハッピー🍋👌

それにしても、ユーチューブ動画ってちょっと不思議というか怖いような気がすることない？検索してもいないのに、自分が関心があるネタが偶然、お勧めに登場するんだもん。😣💦💦💦その事について📡アンテナが立ってるからそう気づくだけかな？考えすぎ？？？🍋何はともあれ、このレモンが漬かるのが楽しみじゃ～。漬けきれないレモンはジップロックに入れて冷凍保存するといいそうです。（農園の方から教わりました）解凍途中のちょっと固めの状態で、スライスすると、とても綺麗で楽に輪切りが出来るんだって。また、食べきったら作ってみようっと。🙋💡✨あっ！そうそう、皮ごとはOKだけど、面倒くさくても種はとった方がいいみたい。お婆さんの知恵袋では種をとらないと苦くなるって言ってた。スライスしている時に種が出てきたら丸まる取ってから次をスライスする方が楽でしタネ。（シャレです、シャレ！( ´∀｀ )笑って～～😂